«Meyer's Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне» Майер К.
Нет в наличии
«Meyer's Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне» Майер К.
Ещё
Автор: Майер К.
Язык издания : русский
Количество страниц: 296
Переплёт: твердый
Жанр: кулинария
Похожие
Вопросы
О товаре
В книге представлены рецепты и техники, над которыми автор работал последние 30 лет в кулинарной школе Meyer’s Madhus в Дании и своих пекарнях.
Благодаря подробным рецептам, пошаговым инструкциям и исчерпывающей информации об ингредиентах, а также разделам, описывающим возможные ошибки, эта книга поможет вам усовершенствовать свое искусство выпечки.
Книга построена вокруг четырех видов теста: пшеничного, цельнозернового, ржаного и сдобного. После необходимых техник и базовых рецептов следуют их вариации, которые сделают вашу выпечку разнообразней.
От ржаного хлеба и хлеба из полбы до цельнозернового хлеба с яблоками и имбирных пряников; эта книга — незаменимое руководство по скандинавской выпечке во всем ее аппетитном разнообразии.
Условия и сроки хранения
дата изготовления и срок годности указаны на упаковке.- Тип
- Нехудожественная книга
- Автор
- Майер К.
- Язык издания
- Русский
- Количество страниц
- 296
- Переплёт
- Твердый
- Серия
- Кулинария. Домашний хлеб
- ISBN
- 978-504-1094-23-2
- Жанр
- Кулинария