Квасное сусло концентрат 1 л
Ещё
Осталось 5 шт
БеларусьАрт. 9133035
Похожие
Оценки и отзывы
О товаре
Квасное сусло концентрат 1 л производства Полоцкие напитки и концентраты – это полностью натуральный продукт, изготовленный из зернового сырья: рожь, солод пивоваренный ячменный, солод ржаной.
Данная закваска для кваса используется как сырье при изготовлении самого кваса, а также при выпекании домашнего хлеба и вкусных кондитерских изделий.
Кроме того продукт может быть применен для приготовления сухих завтраков, мюслей и разных видов кексов, пирожных, пряников и др.
Важным преимуществом использования квасного солодового экстракта является как его характерные отменные вкусовые характеристики, так и содержание в ингредиентах целого ряда полезных организму углеводов (мальтоза, декстрины, глюкоза, фруктоза и др.).
Квас уже не одно десятилетие является одним из любимых прохладительных напитков. Он обладает приятным ароматом и вкусом, хорошо утоляет жажду, особенно в горячую погоду и после банных процедур. С помощью продукции Полоцкого предприятия можно легко приготовить этот прекрасный напиток в домашних условиях.
Для этого концентрат квасного сусла в количестве 8-10 столовых ложек вместе с одним стаканом сахара (объем можно изменить по вкусу) и 5-7 граммами дрожжей (прессованных или сухих) развести в чистой теплой (35-45 градусов Цельсия) воде (5 литров). Данную заготовку необходимо выдержать около 18-20 часов при соблюдении температуры 25-30 градусов Цельсия. Полученный квас охладить, процедить от осадка и наслаждаться полученным результатом. Хранить напиток лучше в прохладном месте.
При выпекании хлеба и кондитерских изделий сусло для кваса концентрат используют, чтобы сделать процесс приготовления более эффективным, для улучшения цвета мякиша и корочки готового изделия, для создания необходимых условий для работы дрожжей. Также концентрат кваса на основе зерновых улучшает вкусовых качества продукта и продлевает его срок годности.
Чтобы приготовить домашний хлеб с помощью Полоцкого квасного сусла необходимо предварительно 4 столовые ложки продукта залить 70 мл кипятка. Затем в чаше для запекания хлеба смешать 250 мл чистой воды, подготовленный раствор квасного сусла, 1,5 ч.л. соли, 1 ст. л. меда, 2 ст.л. растительного или оливкового масла. В подготовленную смесь постепенно всыпать 300 гр просеянной пшеничной муки, 250 гр просеянной ржаной муки, 2 ч.л. сухих дрожжей и 4 гр кориандра. Замесить тесто и оставить доходить в течение 2 часов. После отправить в предварительно разогретую духовку на 40 минут. Хлеб готов! Приятного аппетита!
Срок годности квасного сусла концентрата 12 месяцев. При этом следует соблюдать следующие условия: хранить в упаковке в затемнённых проветриваемых помещениях, где нет резких запахов и высокой влажности (более 90 %), температура хранения от +2 до +25 градусов Цельсия.
Основные характеристики
Тип
Концентрат квасаОбъем, л
1Дополнительные характеристики
Дополнительная информация
Срок хранения 12 месяцев