Пивные дрожжи Angel CS31 12гр, 3 пачки
22,00 р.
Вопросы
О товаре
CS31 являются отличными дрожжами для производства элей и пшеничного пива, которые могут помочь произвести эль с приятным фруктовым запахом.
Они представляют собой естественные штаммы без ГМО, которые классифицируется как Saccharomyces cerevisiae.
Пивоваренные свойства: Интенсивное брожение, высокое сбраживание и высокая флокуляция.
Быстрое начало брожения и его завершение в течение 4-5 дней при температуре 18℃.
Высокая устойчивость к алкоголю, подходит для высокой концентрации пива, более 9%.
Имеет ярко выраженный аромат эфира и фруктовый аромат без неприятного запаха, при правильном обращении.
Кроме того, они могут быть использованы для производства пшеничного пива из-за их приятного вкуса.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491
Температура брожения: 15~25℃
Дрожжи 12г для сбраживания до 24 литров сусла (дозировка 0,5-1 грамм на литр)
Развести дрожжи кипяченой водой или разбавленным суслом (2:1 воды к суслу) в 5 ~ 10 раз от веса дрожжей при температуре 22 ~ 30 ℃ в дезинфекционной емкости.
Аккуратно перемешать в течение 5 минут, чтобы полностью суспендировать дрожжи и оставить их на 10 ~ 20 минут.
Незамедлительно внести закваску и смешать дрожжи и тщательно размешать.
Весь этот процесс должен быть ограничен 30 минутами, чтобы уменьшить риск вторжения других микроорганизмов.
Не обязательно насыщать воздухом сусло, чтобы помочь дрожжам достичь активного роста.
Место хранения
Хранить при низкой температуре и в сухом месте, срок годности 24 месяца.
Характеристики
- Тип
- Дрожжи
- Состав набора
- Дрожжи
- Вид
- Пивные
- Назначение дрожжей
- Элевые
- Вес, гр
- 36