Псиллиум (шелуха подорожника), FITFORCE, дой-пак 200 гр
Нет в наличии
- -23%
Похожие
Вопросы
О товаре
Псиллиум (psyllium) еще называют исфагула (ispaghula), испагол (ispaghol), но по-русски это мука из отрубей подорожника яйцевидного (plantago psyllium L.). Это не совсем тот сорняк, который мы в детстве прикладывали к ранам, а его родственник, ценное лекарственное растение, из которого делают популярные пищевые добавки. Псиллиум почти не обладает собственным вкусом и на 80-85% состоит из клетчаки, чем он и ценен. Особенно потому что по большей части (71%) это растворимая клетчатка. В псиллиуме практически нет усваиваемых углеводов, и это его снова выгодно отличает от овсяных отрубей. Один грамм чистой муки псиллиума впитывает 45 миллилитров воды. Благодаря этому свойству псиллиум отлично скрепляет тесто и придает выпечке пористую воздушную структуру. Фактически, псиллиум заменяет собой клейковину (глютен).
Характеристики
- Тип
- Псиллиум