Орегано сушеный в\с 500г. (Турция)
15,00 р.-20%12,00 р.
- -20%
- New
Орегано сушеный в\с 500г. (Турция)
Ещё
ТурцияАрт. 9285414
Похожие
Вопросы
О товаре
Орегано — это пряная травянистая культура. Орегано имеет и другие названия,такие как: душица, лесная мята, материнка, ладанка, пчелолюб и зеновка.
Вкус и аромат
Аромат перечный, немного древесный, отдаленно напоминает запах свежей коры и мятной свежести. Вкус пряный, с нежной горчинкой, что-то среднее между лимонным базиликом и тимьяном.
Применение в кулинарии
Орегано приправа снискала одобрение у многих именитых поваров. Без этой специи невозможно представить себе итальянскую, греческую, французскую кухню. Она хорошо сочетается с бобовыми (фасолью, горохом, чечевицей), способна скрасить вкус фасолевого супа.
Для мяса лучше всего подходит сухой орегано, он гармонирует с говядиной, свининой, бараниной, курятиной. Его добавляют в фарш для котлет или домашних колбас. Также им дополняют тесто для выпечки хлеба или сладких булочек.
Французы готовят знаменитый рататуй с добавлением специи, которая по-особенному раскрывает вкус тушеных и запеченных овощей.
Хорошо сочетается орегано с томатами, шампиньонами, картофелем, горячими сырными блюдами, рыбой и морепродуктами (как правило, используют для запекания), блюдами из яиц и творога – запеканкой, омлетом.
В Италии пряность является незаменимой составляющей в рецептуре пасты, пиццы, лазаньи, равиоли, ветчины. Ее добавляют в салаты, соусы и легкие холодные закуски.
Пряность хорошо гармонирует:
с розмарином;
базиликом (лучше всего с лимонным и зеленым);
тимьяном;
черным, белым, душистым перцем;
эстрагоном;
сельдереем;
лавровым листом;
семенами горчицы.
Характеристики
- Тип
- Орегано сушеный
- Вегетарианский продукт
- Да
- Премиум товар
- Да