Мангалы

Приготовить вкусный шашлык для дружеских посиделок можно даже на шести кирпичах, но использование мангала значительно упростит процесс жарки. Конструктивные особенности мангала позволяют сэкономить время, силы и гарантируют предсказуемый результат.

Виды мангалов

Для пикников подходят небольшие переносные модели, а владельцы загородных домов предпочитают иметь стационарные жаровни. Основные типы мангалов:

1. Разборные. Компактные и легкие, легко переносимые. Идеальны для походов, но могут деформироваться от частого нагрева. Недолговечные, но удобные.
2. Передвижные. Оборудованы колесиками, что упрощает их перемещение.
3. Стационарные. Громоздкие и занимают много места, подходят для дачи или летней кухни. Обычно оснащены крышей для использования в любую погоду.

При использовании электрических или газовых мангалов можно приготовить шашлык и дома, но при этом теряется характерный аромат дымка.

Типы мангалов по материалу корпуса

Толщина стенок мангалов обычно варьируется от 2 до 4 мм. Более толстые модели (5-6 мм) встречаются реже. В зависимости от материала корпуса, мангалы делятся на:

• Чугунные. Прочные и надежные, не подвержены деформации. Быстро нагреваются и долго сохраняют тепло. Срок службы таких мангалов может достигать века.
• Стальные. Дешевле чугунных и легче. Оптимальная толщина стенок – более 3 мм. Долговечны и не деформируются.
• Кирпичные. По конструкции напоминают печь.
• Кованые. Украшение садового участка. Мастера создают настоящие произведения искусства.

Критерии выбора

Перед покупкой важно определить частоту использования. Для регулярного применения (около 2 раз в неделю) подойдет мангал с толщиной корпуса от 2 до 4 мм.

Другие характеристики:

1. Ширина. Стандартная ширина – 30 см, но иногда предпочтительнее 40 см, чтобы шашлык быстрее охлаждался.
2. Длина. Влияет на объем порции за один раз. Обычно достаточно 80-90 см, чтобы разместить около 10 шампуров.
3. Глубина. Обычно составляет 15-20 см. Слой угля занимает 10 см, расстояние от огня до мяса – также 10 см. Это помогает избежать подгорания и пересушивания мяса.
4. Наличие отверстий. Не влияет на приготовление, но мешает в плохую погоду.
5. Мангалы с крышей выглядят оригинально и делают процесс приготовления комфортным даже в дождь.

Купить мангал в интернет-магазине Емолл в Минске или заказать доставку по Беларуси очень просто. Выбирайте мангал разборный, для гриля или барбекю в каталоге онлайн-гипермаркета Емолл и оформляйте заказ, а наша служба доставки быстро привезет выбранный вами товар в любую точку Беларуси. Регулярные скидки и акции, покупайте товары на скидках в Минске и по всей стране.