НЕМНОГО БОЛИ перец Чили с розовой солью, гриль-пудра (DUST) - Пряноед
17,50 р.
Похожие
Вопросы
О товаре
Состав: Соль розовая гималайская (30%), перец Чили, чеснок, шашлычное масло (экстракты специй, масло подсолнечное), экстракт дрожжей.
Норма внесения: 15...30 гр/кг
Подходит для: блюд из птицы, баранины, свинины, говядины, любой кулинарии. Эта смесь приправ идеальна для приготовления острого соуса типа Аджики, для создания соуса просто добавьте кипятка из расчета на 1 часть смеси 1,5 части кипятка, перемешайте и дайте настояться несколько часов.
Условия и сроки хранения: В сухом месте при температуре не выше 20 град. и относительной влажности воздуха не более 75 %. Срок годности – 24 месяца со дня изготовления.
Соус «АДЖИКА» сделанный из этой смеси, доставит немного острой боли и много пряного удовольствия!
ВНИМАНИЕ! НЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ ОТКРЫТОГО ОГНЯ И СИЛЬНОГО ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОГО ЖАРА!
Сильным жар считается, если температура приготовления блюда выше 200 град. Продолжительным жар считается, если блюдо готовится дольше 40 минут.
Используйте эту смесь только при косвенном жаре без контакта с прямым огнем, иначе смесь подгорает.
Дайте ей возможность раскрыться при медленном нагреве, и вы удивитесь, что пряности могут быть такими оглушающе яркими.
При мягкой термообработке (Low and slow) мяса на гриле с использованием гриль-пудры «Немного боли», смесь создает тонкую панировку на поверхности мяса.
Характеристики
- Тип
- Смесь пряностей
- Назначение
- Для мяса,универсальная
- Вес, гр
- 130