Сковорода с антипригарным покрытием — это кухонная посуда, поверхность которой обработана специальным слоем материала, предотвращающего прилипание пищи при готовке. Это покрытие обычно изготавливается из политетрафторэтилена (ПТФЭ), также известного как тефлон, хотя существуют и другие виды антипригарных покрытий, например, керамические или на основе кремния.
Пища не прилипает к поверхности, что позволяет готовить с минимальным количеством масла или жира. Покрытие облегчает процесс мытья, так как остатки пищи легко смываются. Обычно такие сковороды обладают хорошей теплопроводностью, что обеспечивает равномерное приготовление пищи.
Со временем антипригарное покрытие может износиться или поцарапаться, особенно при использовании металлических предметов. Некоторые покрытия не выдерживают высоких температур и могут выделять вредные вещества при перегреве. Необходимо использовать специальные лопатки и губки, чтобы не повредить покрытие.
Для долговечности и сохранности антипригарного покрытия рекомендуется использовать деревянные, пластиковые или силиконовые кухонные принадлежности, мыть сковороду мягкими губками и щетками, не перегревать пустую сковороду и избегать сильных перепадов температур, например, не заливать горячую сковороду холодной водой.
Существует несколько основных видов антипригарных покрытий, используемых в сковородах.
Тефлоновое покрытие имеет отличные антипригарные свойства, легко моется. К недостаткам можно отнести чувствительность к высоким температурам (выше 260°C), возможное выделение токсичных веществ при перегреве, легко царапается.
Керамическое покрытие производится на основе кремния (силикона). Экологически чистое, выдерживает более высокие температуры (до 450°C), не выделяет вредных веществ, но со временем может терять антипригарные свойства, требует бережного обращения.
Титановое покрытие очень прочное и долговечное, хорошая теплопроводность, не выделяет вредных веществ. Однако имеет высокую стоимость, больший вес по сравнению с другими покрытиями.
Гранитное покрытие на смеси гранитной крошки и других материалов. Высокая прочность и устойчивость к царапинам, хорошие антипригарные свойства, эстетичный внешний вид. Однако, требует бережного обращения.
Купить сковороду с антипригарным покрытием в интернет-магазине Емолл в Минске или заказать доставку по Беларуси очень просто. Выбирайте сковороды с покрытием против пригорания в каталоге онлайн-гипермаркета Емолл и оформляйте заказ, а наша служба доставки быстро привезет выбранный вами товар в любую точку Беларуси. Регулярные скидки и акции, покупайте на скидках в Минске и по всей стране.