Булгур - это продукт, который получается из семян пшеницы, обычно твердых сортов. Сначала пшеничные зерна провариваются, затем сушатся и дробятся на крупу различной степени помола. Булгур очень популярен в блюдах ближневосточной и средиземноморской кухонь.

Богатство питательными веществами. Содержит витамины группы B, железо, магний и цинк, а также клетчатку, которая полезна для пищеварения.

Он имеет низкий гликемический индекс. Он не вызывает резкого увеличения уровня сахара в крови после употребления, что может быть полезно для контроля уровня сахара у людей с диабетом или для тех, кто следит за уровнем глюкозы в крови.

Булгур содержит как углеводы, которые дают энергию, так и белок, который является важным строительным материалом для клеток в организме.

Один из основных плюсов булгура - его быстрое приготовление. В отличие от обычной крупы, булгур не требует длительного варения, а лишь замачивается в горячей воде или бульоне в течение нескольких минут.

Булгур может использоваться в различных блюдах, таких как салаты, пилавы, супы и начинки для блюд. Его нейтральный вкус позволяет ему сочетаться с различными ингредиентами и специями, делая его универсальным компонентом в кулинарии.

Булгур бывает нескольких видов, в зависимости от степени помола и размера зерен

Грубый. Этот вид имеет крупные зерна, потому что они не проходят долгий процесс измельчения. Грубый булгур отлично подходит для блюд, где требуется более жесткая текстура, таких как начинки для блюд или супы.
Средний. Этот вид булгура имеет среднюю степень помола. Зерна среднего булгура немного меньше, чем у грубого булгура, и он обладает более нежной текстурой. Он часто используется для приготовления пилава, салатов и других блюд.
Тонкий. Этот вид булгура имеет самые мелкие зерна и обладает наиболее мягкой текстурой. Тонкий булгур обычно используется для приготовления более мягких блюд, таких как запеканки или десерты.

Купить булгур в интернет-магазине Емолл в Минске или заказать доставку по Беларуси очень просто. Выбирайте булгур в каталоге онлайн-гипермаркета Емолл и оформляйте заказ, а наша служба доставки быстро привезет выбранный вами товар в любую точку Беларуси. Регулярные скидки и акции, покупайте на скидках в Минске и по всей стране.